Картофельный крахмал
В ряде случаев используются его естественные желирующие и сгущающие свойства. В пищевой промышленности и фармацевтике крахмал используется для придания продукции нужной текстуры, внешнего вида (формы), влажности, консистенции и стабильности при хранении.
ПРИМЕНЕНИЕ:
в мясной промышленности в качестве загустителя, для улучшения структуры,
в производстве пищевых концентратов в качестве загустителя порошковой продукции (соусов, супов, пудингов, киселей), кетчупов и соусов.
в хлебопекарном производстве в качестве ингредиента, улучшающего способность удерживать воду и замедляющего очерствение хлеба, в качестве добавки к кондитерским изделиям,
в текстильной промышленности для шлихтования пряжи, крахмаления, окрашивания, сатинирования, печатания, аппретирования,
в бумажной промышленности для проклейки бумажной массы, сатинирования и в переплетном деле,
в химической промышленности для производства клеев, декстринов, взрывчатых веществ,
в косметической и фармацевтической промышленности – для производства детских присыпок, тальков и таблетирования лекарств.
ВИДЫ КАРТОФЕЛЬНОГО КРАХМАЛА:
УПАКОВКА:
Картофельный крахмал – вентилируемые бумажные мешки по 25 кг, упаковка «биг-бег» (big-bag) или автоцистерны.
Картофельная мука – бумажные пакеты по 0,5 кг и 1 кг.
Картофельный крахмал для фармацевтических целей – вентилируемые бумажные мешки по 25 кг.
